2026年4月– date –

夜中にふと目にした、食糧危機に関するニュース。画面に映し出される不穏な見出しに、胸がざわつくのを感じたことはありませんか。 「もし、明日スーパーの棚からいつもの商品が消えたら？」「この子たちの世代は、ちゃんとお腹いっぱい食べられるんだろう...

ニュースで「培養肉」という言葉を見聞きするたび、あるいはスーパーで「大豆ミート」の文字が目に入るたびに、あなたの頭にはいくつもの疑問が浮かんでいるかもしれません。 「これって、結局どっちも『お肉じゃないお肉』ってこと？」「なんだか未来的で...

ニュースで時々見かける「垂直農業」という言葉。高層ビルの窓際でレタスが育っている、近未来的な映像を思い浮かべる方もいるかもしれません。 「なんだかすごそうだけど、結局私たちの生活にどう関係あるの？」「食糧危機とやらが騒がれているけれど、こ...