2023年6月– date –

世界では、食糧危機により8億2800万人の人々が飢餓に苦しんでいることをご存じでしょうか？ 自然災害や貧困など、様々な原因によって十分に食事ができない状態が続き、栄養不足になりながら日々を送っています。 では、なぜこのような食糧危機がおこるので...

環境破壊の抑制や動物の犠牲を防げるなど、いくつものメリットで話題になっている培養肉。 2000年代から研究が本格化し、国内でも「食べられる培養肉」が開発されました。 そんな培養肉には、果たしてどのようなデメリットがあるのでしょうか？ 今回は、培...

国内で広がりつつある地産地消（ちさんちしょう）。 「意味はなんとなく知っているけど、取り組むメリットって何？」と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。 地産地消を行なえば、消費者は安心して新鮮なものを食べられ、生産者はコストを削減...

家庭菜園を成功させるために必要なのが、どんな野菜を選ぶのかということです。 最初から育てるのが難しい野菜にチャレンジしては、なかなか思うように収穫できないことも。 今回は、家庭菜園におすすめの野菜を栽培時期別に紹介します。 加えて、家庭菜園...