食糧危機に「備える」– category –

「植物工場を始めるか迷っているから、成功事例と失敗事例を知りたいな」と思っている方必見。 今回は、植物工場の成功事例と失敗事例、さらに植物工場を成功させる方法についてもご紹介します。 天候に左右されず計画的な栽培ができる植物工場は、ポイン...

率直に言って、昆虫食はビジネスチャンスになるのか？ 2013年に国連が「昆虫食」を推奨してから世界的に認知が広まりましたが、日本国内では、2013→2023年、キーワードの検索数が約15倍アップと急激な伸びを見せています。 社会的な問題をはらむ繊細な問題...

食糧危機によって投資への関心が高まっています。 人口増加や地球温暖化などの影響で食糧不足が深刻化している現在、食糧危機の解消に期待されている市場規模が拡大しているのです。 では、どのような市場・事業に投資への感心が寄せられているのでしょう...

世界で90万人以上の人が、飢餓の中でも最も深刻な「飢きん」に近い状態といわれ、食糧危機が深刻化しています。 そんな中で、食資源の確保として重要視されているのが「養殖」です。 今回は、食糧危機で養殖が重要視される理由や、養殖における食糧危機対...

経済ショックや気候危機などで引き起こっている食糧危機。 その対抗策として、「植物工場」が脚光を浴びていることをご存じでしょうか？ 安定して汚染の心配が少ない作物を栽培できる植物工場は、新しい食料生産方法として期待が寄せられています。 今回は...

世界的に食糧危機が問題視されている中で、解決策として「フードテック」が話題になっていることをご存じでしょうか？ 最先端のテクノロジーを駆使し、食に関する問題に取り組んでいくフードテックは、現在の厳しい経済環境だからこそ投資対象として関心が...

「最近よく聞く完全栄養食品ってどんなもの？」「完全栄養食品のメリットやデメリットが知りたい」と思っていませんか？ 完全栄養食品を利用すれば、私たちが生きるうえで必要な栄養を簡単にとれるので、忙しくて食事の時間をとれない方や食糧危機に備えた...

環境破壊の抑制や動物の犠牲を防げるなど、いくつものメリットで話題になっている培養肉。 2000年代から研究が本格化し、国内でも「食べられる培養肉」が開発されました。 そんな培養肉には、果たしてどのようなデメリットがあるのでしょうか？ 今回は、培...

国内で広がりつつある地産地消（ちさんちしょう）。 「意味はなんとなく知っているけど、取り組むメリットって何？」と疑問に思っている方も多いのではないでしょうか。 地産地消を行なえば、消費者は安心して新鮮なものを食べられ、生産者はコストを削減...

家庭菜園を成功させるために必要なのが、どんな野菜を選ぶのかということです。 最初から育てるのが難しい野菜にチャレンジしては、なかなか思うように収穫できないことも。 今回は、家庭菜園におすすめの野菜を栽培時期別に紹介します。 加えて、家庭菜園...